quarta-feira, fevereiro 20

Engenharia de Alimentos

Obtenção de Leite com baixo teor de lactose

Obtenção de Leite com baixo teor de lactose

Engenharia de Alimentos
http://youtu.be/Ct9LbjlOmYM Apresentamos dois métodos utilizados atualmente pela indústria de alimentos para obtenção de leite com baixo teor de lactose, a hidrólise enzimática, que é um processo bioquímico e a separação por membrana, um processo físico. Este vídeo é parte de um trabalho realizado pelos alunos Ana Carla Aguiar e Bruno Marconi Leal, como requisito à disciplina Bioquímica de Alimentos 1, ministrada pela Prof. Dr. Luciana Casaletti, do curso de Engenharia de Alimentos da PUC-Goiás
Você come aveia? Veja o que acontece com seu corpo depois que você come aveia

Você come aveia? Veja o que acontece com seu corpo depois que você come aveia

Engenharia de Alimentos
http://youtu.be/9pBue14fqIc Veja o que acontece com seu corpo depois que você come aveia ‘O café da manhã é a refeição mais importante do dia’, você já pode ter ouvido alguém dizer isso, e coisas surpreendentes podem acontecer com o seu corpo, se o seu café da manhã incluir aveia todos os dias. A aveia é um super-grão, com muitos nutrientes. Por mais de dois mil anos, os humanos aprenderam a cultivar aveia, e desde então a usam como alimento e medicamento. Medicinalmente, a aveia é usada para a cicatrização da pele, doença intestinal, problemas nervosos, entre outros. Se você tiver problemas de saúde atuais, fale  com seu médico antes de fazer uma mudança em sua dieta. Conheça agora os benefícios nutricionais de comer mingau de aveia todos os dias Aveia é um grão inteiro que lhe dá